۱۸ مهر ۱۴۰۵
قورمه‌سبزی جاافتاده
قورمه‌سبزی ِ جمعه‌ها؛ رازش سرخ کردن درست سبزی و صبر برای جا افتادن است.
- زمان
- ۳ ساعت
- سختی
- متوسط
- برای
- ۴ نفر
- کالری هر نفر
- ۵۲۰
مواد لازم
۴ نفر
طرز تهیه
لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید.
پیاز را خلالی خرد کنید و با زردچوبه طلایی کنید.
۱۰:۰۰گوشت را اضافه کنید تا رنگش عوض شود، بعد لوبیا و ۴ لیوان آب جوش بریزید.
۶۰:۰۰سبزی را جداگانه با کمی روغن تفت دهید تا رنگش تیره و عطرش بلند شود.
۱۵:۰۰سبزی و لیموها را به خورش اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید جا بیفتد.
۹۰:۰۰نمک و فلفل را تنظیم کنید و با پلو سرو کنید.
۰ از ۶ مرحله انجام شد
نکته‌ی مینا: اگر این دستور را درست کردید، با برچسب #خورش #سنتی #مهمانی عکسش را برایم بفرستید. (متن نمونه)
شاید دوست داشته باشید